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卫生监督专家:草莓入口前须把好"清洗关"

网络整理 2019-06-10 11:56

  胶东在线网3月31日讯(记者 贾楚航 通讯员 张爱强) 眼下正是草莓大量上市的季节,市卫生监督所今日发布警示,提醒市民草莓一定要清洗干净后再吃,切不可为了图省事,简单地用水冲冲就食用。

  草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

  专家介绍,把草莓洗干净,可用淘米水,也可用盐水或用面粉冲的稀糊汤浸泡约15分钟至20分钟,再用清水洗净。清洗时要特别注意,千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,反而造成果实污染。

  另外,也不要用清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。草莓含有丰富的维生素和矿物质,正确食用对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。

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