据最新海关数据，2019年7月全国猪肉进口数量为182227吨，较上一个月增长13.56%，较去年增长106.69%！既今年7月比去年同期多进口94064吨猪肉。另外，今年生猪产能下降剧烈，猪肉供应紧缺，今年猪肉进口量或创历史新高。

　　猪肉价格将突破30元/斤？

　　据金十数据报道，受前段时间质量因素影响，南方生猪存栏大幅下降，北方生猪持续外调，使得北方猪价快速上涨。在南北价差不断缩小的情况下，生猪外调价格优势减弱，部分省份生猪外调量下滑。

　　具体数据显示，目前两广地区、福建、江西、海南外三元生猪均价高于26元/公斤；川渝、湖南、四川、江苏、上海外三元生猪均价在25-26元/公斤，东三省价格在21.5-22.5元/公斤。

　　实际上，华泰期货近期的研报就曾指出，7月生猪及能繁殖母猪存栏数据再创新低，供给缺口再度扩大，生猪价持续上涨确定无疑；而立秋后气温有所下降，后期各大院校开学，也利好猪肉消费。对此，华创证券分析师就预计，年末全国生猪价格还可能突破30元/斤。

　　猪价进入“牛市”，澳大利亚早已备好数十亿美元猪肉对华出口？

　　猪肉价格似乎酝酿着继续冲高，这对我国这个猪肉消费大国来说显然不是好事。据粗略估算，国人平均每年要吃掉7亿头猪，约占世界总出栏量的57.46%，猪肉在国人的肉食结构的占比超过六成。

　　此外，中国生猪市场规模超万亿元，生猪上下游产业链涉及饲料、养殖、兽药、屠宰、食品等领域，直接关联企业数万家、就业人员过亿人。在这种情况下，我国猪肉行业该如何平稳度过这一轮猪价“牛市”？

　　有分析指出，就目前来说，后期增加进口猪肉是必然趋势，尤其是对北美主要国家猪肉进口的增加是比较确定的。当前，我国主要从欧盟、北美和南美等地区进口猪肉，其中，中国猪肉进口超过一半来自欧盟地区，此外南美地区近两年对中国猪肉出口数量逐年增长，尤其是巴西猪肉出口中国增长强劲。2018年，巴西猪肉进口比例增长5.7%至12.7%。

　　在中国市场可能将呈现爆发性增长态势之下，澳大利亚这个国家就早已经按捺不住了。早在今年2月的中国国际进口博览会上，澳洲猪肉产业协会就指出，虽然澳猪肉产业还没有进入中国内地市场，但进博会为澳猪肉行业发展带来了契机，是他们进军中国市场的一个绝佳的机会。

　　另据早前消息，澳洲养猪户一直期待着自家猪肉进入中国市场，他们认为，像牛肉生产者已得到的牛肉价格上涨的实惠一样，如果中国市场允许，那澳洲将获得猪肉价格升高的福利，或将达到数十亿美元的额外收入。澳洲猪肉正“蓄势待发”，但这个国家能否凭此再度获得高额受益，最终的选择权恐怕还是在中国买家手中。

　　今年猪肉进口量或创历史新高

　　据华夏时报报道自2011年以来，我国猪肉及生猪产品进口数量持续增加。

　　今年7月，阿根廷首批输华猪肉合同完成签订，阿猪肉联营集团组织18家企业对华出口猪肉，首批输华猪肉总量约300吨。据了解，早在去年4月，两国就签订两国猪肉双向出口议定书。预计中方将进口470万吨猪肉，以缓和目前猪肉供应不足状况。报道预计，2019年阿根廷猪肉输华总量将超过1.8万吨。

　　进口增加的背后是我国供应的不足。今年7月，我国生猪和能繁母猪存栏量同比分别减少32.2%和31.9%。目前，全国大多数地区生猪供应偏少。农业农村部监测数据显示，在今年7月份内，我国猪肉平均价格为28.04元/公斤，环比上涨9.4%，同比上涨37.5%。而下半年是猪肉需求旺季，对猪肉的需求量增加，可养殖端难以出现旺盛的猪源。

　　与国内猪价高企相比，近期国际市场猪价却在下跌。7月份，美国猪肉切块批发价格为每英担75美元，环比下跌6.6%；欧盟猪肉批发价格为每吨1766.29欧元，环比下跌0.6%。当前我国猪肉进口明显高于上年同期。

　　“2016年整个猪的进口量就达到了162万吨，创了历史新高。今年猪肉进口量很可能会超过2016年，高点估计在200万吨，如果相对乐观的也应该有170万吨。”中国农业科学院副研究员朱增勇表示。

　　在此之前，中国取消了1.47万吨美国猪肉订单，该订单取消，致使美国在截至7月25日当周向全球出口的猪肉数量跌至约6300吨，创自2016年7月上旬以来新低。

　　不过，对中国来说，拒绝进口美国猪肉并没有实质性的影响。据俄媒8月17日报道称，近日俄罗斯方面宣称希望今年之内能打开中国的猪肉市场。等到获准进入中国猪肉市场之后，俄罗斯将立刻对企业”开绿灯”，支持他们建造新的猪肉生产厂的事宜。据悉，目前俄罗斯猪肉市场上有100万吨猪肉已过量，于是他们看向了邻近的中国市场，并表示自己的价格优势可以吸引中国的买家们。

　　事实上，中国是世界上最大的猪肉进口国，去年共进口119.3万吨猪肉。自从随着国内生猪存栏下降，猪肉价格开始上涨之后，我国就一直在不断加大猪肉进口力度。

　　在李国祥看来，由于今年生猪存栏大幅减少，国内猪价将迎来上涨态势，未来猪肉进口量只增不减。

　　俄罗斯之外，中国也在积极拓展巴西，西班牙，德国以及荷兰等国的进口猪肉。根据数据显示，由于后期生猪供需缺口不断加大，今年猪肉进口数量也会突破历史新高。

　　在多国肉类供应商涌入中国市场后，我国或将在猪肉价格上掌握更多主动权。

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