原標題：大口吃肉度長假，國慶期間豬肉價格持續平穩

　　新京報訊（記者 王思煬）伴隨國慶長假來臨，吃好喝好成為了最常被挂在嘴邊的祝福語之一。近日，新京報記者從國家、市場、專家等多處獲悉，面對今年豬價走高的問題，為保護好群眾的“菜籃子”，農業農村部、市場監管等相關部門已通過相應措施，保障國慶期間豬肉價格維持穩定。

　　3萬噸中央儲備凍豬肉已投放市場

　　9月11日，農業農村部副部長於康震在新聞發布會上指出，去年4月份以來，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊和一些地方不當行政干預的影響，我國生豬產能持續下滑，今年豬肉供應相對偏緊。在此情況下，多部委相繼採取系列措施保障生豬生產與價格穩定。

　　9月，根據相關部委要求，中央儲備凍豬肉分3批向市場投放了共計3萬噸。而據商務部消息，除豬肉以外，2400噸牛肉、1900噸羊肉也已完成投放。且各地方也在陸續開展地方儲備肉的投放工作。

　　與此同時，為保証豬肉的整體供應，我國的豬肉進口也在今年有所擴大。據海關總署的進口數據，1月至8月，我國已進口豬肉116.4萬噸，同比增長40.4%﹔牛肉累計進口98.03萬噸，同比增加53.6%﹔羊肉累計進口26.5萬噸，同比增加16.6%﹔凍雞累計進口48.37萬噸，同比增加48.4%。

　　9月25日，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海對外表示，伴隨著中央和各地陸續投放部分儲備肉，預計國慶節期間，生豬價格將總體保持穩定。隨后，在29日舉辦的慶祝中華人民共和國成立70周年活動的新聞發布會上，商務部副部長錢克明提出，此前一系列措施已開始取得成效，“我們有信心、有能力保障肉類市場的供應，保持豬肉價格的基本穩定。”

　　豬價漲幅已日漸趨穩

　　受以上因素影響，我國豬肉價格在國慶前期已恢復至平穩狀態。9月24日，商務部公布監測數據稱,9月16日至22日，中國36個大中市場的豬肉價格為每公斤36.39元,較前一周下降0.4%。

　　新京報記者從北京新發地市場獲悉，在2019年9月21日-27日的一周中，豬肉批發最高價出現在9月23、25日，達到了16.13元/斤，最低價則出現在9月22日，達到了15.63元/斤。新發地市場統計部劉通表示，最低價出現在周前期，最高價出現在周中期，表明豬價在周前期有所上漲，而在周后期緩慢回落。

　　此外，劉通還表示，在國家出台一系列鼓勵、恢復產能以及保供穩價的措施以后，毛豬價格逐漸趨穩並且略有回落，“本周肉價雖然仍處於高位，但只是階段性高位，后期很難再出現連續上漲的局面。”而目前，北京市場上銷售的白條豬絕大部分來自東三省地區，該地區生豬出欄量在9月份已逐漸增加，近期價格有所下滑。如果勢頭延續，東三省地區白條豬進京規模還會增大。

　　30日，新京報記者走訪哈爾濱市的多家市場發現，市面上售賣的豬肉價格大致在18元-21元不等。一位在超市負責肉類售賣的孫女士告訴新京報記者，豬肉價格較前段時間已下降2元左右，“國慶節期間估計不會漲了，應該還是現在這個價兒”。但孫女士也反映到，或許是因豬價仍然偏貴，購買豬肉的人並沒有因降價而變得特別多，牛、羊、雞肉等替代品同樣受到了消費者的喜愛。

　　國慶豬價將保持平穩態勢

　　在中國生豬預警網首席分析師馮永輝看來，豬肉價格之所以能在國慶期間處於平穩態勢，與上述提及的國家和地方在近期加大豬肉市場供應有關。“伴隨著中央和地方儲備肉的投放，豬肉價格在9月初前的快速上漲態勢基本已經停止。”

　　馮永輝指出，儲備肉一般都會在節假日前后進行投放，在今年9月第1批1萬噸中央儲備肉投放市場后，豬價就已自中秋節開始處於平穩震蕩狀態。而面對國慶長假，消費者對於豬肉的需求量會比中秋節更多。由此，國家再度向市場投放了中央儲備肉。“所以說直到國慶結束，豬價漲是漲不上去的。”

　　“豬價持續性大幅下降的節點，還是要等到母豬存欄量有所回升。但現在來看，這一節點或許不用再等到明年年中了。通過豬糧比價就可以看出，現在市場的盈利狀況非常好，比歷史最高盈利還要高出20%-30%左右。”馮永輝認為，伴隨著國內補欄積極性的回升，以及政府各項鼓勵生豬養殖的政策開始落實，生豬產能探底趨穩的時間拐點有可能會提前至年底或明年年初。

(責編：張鑫、唐璐璐)

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